HET KERSTMENU

square

GOLDEN CAVIAR

Anna Dutch caviar met “a touch of gold”

square

PROEVERIJ VAN KERSTHAPJES

In onze foyer zullen diverse kersthapjes en amuses worden geserveerd

square

VOORGERECHT

Truffelsoep met eekhoorntjesbrood en vers geschaafde truffel

square

TUSSENGERECHT

Kerstboom van Steak-Tartare met kwartel-ei en brioche toast

square

HOOFDGERECHT

Hertenrugfilet met een heerlijke Portjus

zwarte-aardappel met groentengarnituur

square

DESSERT

Kaas Proeverij

of

Zoete Proeverij:

Blondie met Tarte-Tatin, Italiaans-schuim met vers fruit

Liever geen vis, vlees, vegetarisch of een allergie?

Geef je dieetwensen op tijd door! Dit kan al bij je reservering.
Tot 48 uur vooraf. Voor groepen tot een week vooraf.

We koken alles vers, maar zijn geen standaard restaurant en
werken met een zeer strakke planning i.v.m. de show
Daarom is het laat doorgeven van je dieetwens niet mogelijk